Yine, yeni ve yeniden; kaldığımız yerden... 2017 Basque Culinary World Prize yarışmasında dunyanin en iyi on listesindeydik. Brezilyalı Sef David Hertz ile...Turyid zirvesi için Turkiye' ye gelmeden önce "keske vakit olsa seni Mardin'de misafir edebilseydim" dedim. "Gelirim" dedi ve mart ayının basında Zirve öncesi Urfa'da buluştuk. Birlikte Mardin'e gittik. Muhteşem beş gün geçirdik. Yaptığım her işi, projelerimi, mutfağımı, projelerdeki insanlari ziyaret edip, Urfa'yi ve Mardin'i birlikte gezdik, deneyimledik, birlikte yemek yaptik.İstanbul'a gidip sahnede beraber Sosyal Gastronomiyi anlattık! Işimizin; dunyanin en iyi yemeğini ve tabagini yapmak olmadığını, yaptığımız en iyi yemeği toplumsal faydaya dönüştürmek için çalıştığımızı, misafirimize sunduğumuz yemeğin kaç kişinin hayatını etkilediği, ne kadar surdurulebilir olduğunun bizim çalışma konumuz olduğunu anlattık.
David giderken bana; Turkiye'ye sadece bir is için geldiğini ancak dönerken muhteşem bir deneyim, büyük bir aile ve cok zengin bir ülke ile döndüğünü ve mutlaka geri geleceğini söylemisti.
Sözünü de tuttu!
David ve ekibi agustos ayinin sonunda Turkiye'ye geliyor ve birlikte harika işlere başlıyoruz. Dünya'nın bir cok yerinde yaptigi gibi dezavantajli gruptaki insanların hayatlarını iyileştirerek onlara en iyi bildikleri işten; yemek yapmaktan başlayarak yeni bir hayat kazandırmanın yollarını gosteren David'in dünyanin her yerinde anlattığı ve uyguladığı Gastromotiva metodojisi ile hayata gececek olan, benim de yıllardır hayal ettigim mutfak okulu ve gida toplulugu projesi bizim birlikte ilk projemiz olacak! Gastromotiva Mardin!
David Turkiye'den baslayan yeni ve muhteşem bir projeye daha imzasini atiuor. Tum dunyanin Izleyecegi ve dünyanin her yerinde çok konuşulacagina inandığım yeni projesinin ilk durağı yine Mardin!
Cok heyacanli cok mutluyuz. Emeği geçen tüm herkese minnettarim🙏🏻 @ceydabolunmezcankiri (Biz kendisine mucize diyoruz) ve Değerli Danışmanlarına,
Ve tabi ki;
@davidhertz 🙏🏻
@karolinmaral 🙏🏻
@o2iletisim 🙏🏻
@ebrukkorali 🙏🏻
@kayademirer 🙏🏻
@turyidtr 🙏🏻
@zeynepkakinc 🙏🏻
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder