🌱Neden bu kadar az, sahiplerine teslim edilmesi gereken bir sürü siparişimiz var dedik!
🌱Mizbah anlattı.
Biz hiç bu kadar fazla üretim yapmıyorduk eskiden. Siz bizden tahin istediğinizde cok inanmamıştık bu kadar satabileceginize. Biz dedemizden kalma degirmenle iyi tahin yapıyoruz. Fiyatımız diger tahinlerden farklı. Herkes ucuz olsun nasil olursa olsun diyor. Bu yüzden size rastlamadan önce susam ekmekten vazgecmeyi bile düşünmeye baslamistik.
🌱Sayenizde dededen kalma degirmenle tahin üretimimiz tekrar başladı.
Cok mutluyuz, eski günlerdeki gibi çalışmaya basladigimiz icin. Ama şimdi biz istesek de üretemiuoruz. Çünkü bizim deden kalma degirmen, su degirmeni ve suyun gücü ile döndürülerek çalışıyor.
🌱Ancak hayatımızda ilk kez değirmeni döndürmekte zorlanıyoruz. Degirmeni döndüren derenin suyunun debisi yagis olmadığından cok düştü. Biz istesek de degirmen dönmüyor artik.
🌱 Sorun bununla da bitmiyor. Gelecek yıl için hazırlık yapmak istedik. Biz gectigimiz yil 12 dönüm susam ekmistik. Sizden gelen talep icin 40 dönüm ekmek istedik. Tohum bulmak da zorlamaya basladik. Kuraklik sebebi ile herkes bu yil tohumun tarlada kuruyacagini düşünüyor. O yuzden kendine saklıyor. Simdi olacak bilemiyoruz!
🌱Gün geçtikçe kuraklık artıyor!
Kuraklığın hep gelecek nesiller için çok büyük problem olduğu söylenirdi ama biz gelecegi bugün yasamaya basladik.
🌱Tarim üretiminin en büyük doğal güçlerinden biri olan su, artık gücünü kaybediyor; ufacık bir değirmeni bile çevirmeye yetemiyor.
🌱Asıl sorun ise toprağın yillardir maruz kaldığı kimyasaldan dolayı sertleşmesi. Önceden yağan, doyurmasa da öldürmeyen yağışlarda bile toprak geçirgenliğini kaybettiği için yeraltı suları beslenemiyordu. Bugün ise ilk kez Ocak'ın 15’ine kadar henüz yağmur bile düşmemiş olan topraktan, bizi beslemesini nasil bekleyeceğiz?
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder